Hatch Your Farm + Food Business est un atelier en six parties conçu et dispensé par les experts de l’industrie alimentaire Good to Grow, en collaboration avec la BC Association of Farmers’ Markets, avec le soutien de Vancity.

Date de l’atelier : Mardi 17 janvier 2023

Horaire : de 9h à 17h

Lieu : Salle Hastings au PNE Grounds – 2901 E Hastings St, Vancouver, BC V5K 5J1

Coût : 60

Cet atelier d’une journée est conçu pour :

• ceux qui ont une idée d’entreprise agricole ou agroalimentaire et qui veulent apprendre ce qu’il faut pour démarrer ;
• ceux qui ont une nouvelle entreprise et un nouveau produit et qui veulent commencer à vendre sur les marchés de producteurs ;
• ou les vendeurs de marchés fermiers existants qui souhaitent valider un nouveau produit.

Vous apprendrez à construire une base solide et à établir avec succès votre produit sur le marché des producteurs en abordant les sujets suivants :

Partie 1 : La feuille de route de votre entreprise
Partie 2 : Recherche sur le client
Partie 3 : Élaboration de la recette – Mise à l’échelle et calcul des coûts
Partie 4 : Marquage et étiquetage de votre emballage
Partie 5 : Fixation des prix, marges et développement de la distribution future
Partie 6 : Créer une expérience réussie dans un marché de producteurs

Des rafraîchissements (café et collations) seront offerts. Un délicieux déjeuner est également prévu !

Bon à cultiver Bio

Good to Grow est une équipe d’experts de l’industrie alimentaire et d’éducateurs commerciaux qui contribuent à la réussite des marques de produits alimentaires et de boissons de la Colombie-Britannique. Ils proposent un accompagnement individuel, des ateliers, des cohortes d’apprentissage et des événements phares : From The Ground Up Conference and Trade Show et Pitch & Plate. Andrea et son équipe sont convaincus que la sécurité alimentaire et l’avenir durable de la Colombie-Britannique passent d’abord par le local.

Biographie de l’instructeur

Andrea Gray-Grant est la directrice générale et fondatrice de Good to Grow. Elle est une éducatrice, une coach et une avocate de premier plan dans le domaine de l’alimentation, avec plus de 25 ans d’expérience dans la vente et le marketing dans l’industrie des aliments naturels. Andrea a une expérience directe du lancement d’une entreprise alimentaire et des leçons durement acquises qui en découlent. Elle a contribué au succès de plus de 1 000 marques de produits alimentaires et de boissons en Colombie-Britannique.

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